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Autor: mokka makan

Bamberger Klimaschutzpreis

Ganz offiziell: Das mokka makan ist ein ausgezeichnetes Café!

Wir freuen uns über die Anerkennung unseres zukunftsgewandten und nachahmungswerten Konzeptes mit dem wir uns im von Corona gebeutelten Jahr 2020 um den Bamberger Klimaschutzpreis beworben haben: „Handel mal Anders: Artenvielfalt schützen durch direkten Handel von Kaffee und Gewürzen“. 

Mit Genuss in die Zukunft – jetzt erst recht!

Gewürze aus Wayanad

Gepfefferte Feiertage – da bleibt kein Gaumen trocken! Gerade rechtzeitig zum Fest eingetroffen und schleunigst in eine schmucke Dose für zuhause oder zum Verschenken umgepackt: die neue Ernte des hocharomatischen WAYANADAN PEPPERCORN – dem hochwertigsten Pfeffer weit und breit von weltweit höchster Güte: TGSEB (Tellicherry Garbled Special Extra Bold). Urkorn von schwarzem Pfeffer rückverfolgbar bis ins Jahr 1498 aus dem von der UNESCO anerkannten HOTSPOT Western Ghats/Kerala in Indien. Fast ausgestorbene Pfeffer-Rarität die nur alle 3 Jahre geerntet wird (2015: ca. 150 Kg und 2018 ca. 500 Kg) und deren Erhalt ein Mosaiksteinchen im Kampf gegen den unglaublichen Verlust an Biodiversität von bereits über 70% in einer der immer noch artenreichsten Regionen dieser Erde ist.